Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extravecchio

Name: Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extravecchio
Brand: Acetaia San Giovanni
SKU: MO-SG-ABX-7
Price: 80 EUR
Availability: InStock

Acetaia San Giovanni

100 ml

Disponibile

100 ml

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Denominazione di origine protetta.
Invecchiato per almeno 25 anni, nel sottotetto dell'Acetaia San Giovanni, l’aceto balsamico tradizionale di Modena DOP Extravecchio è un prodotto di nicchia realizzato nel pieno rispetto di una tradizione secolare.

Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extravecchio è disponibile per l'acquisto in incrementi di 1

Dettagli

Storia del produttore

L'Acetaia San Giovanni, da alcuni lustri produce sia "il condimento di mele" che "il condimento d'uva". Essi sono prodotti che nascono da metodi tramandati di generazione in generazione abbinati da materie prime di ottima qualità. Condimento d'uva: il condimento d'uva lo produciamo da uve trebbiane mature e dolcissime, il loro nettare una volta cotto sprigiona profumi unici. Anch'esso assieme ad aceto di mosto viene lasciato riposare in botti di legni pregiati, dimensionate a scalare, con rincalzi annuali dalle maggiori alle minori per diversi anni affinché raggiunga caratteristiche organolettiche di assoluto rilievo.

Informazioni generali

Caratteristiche

Denominazione di vendita: aceto balsamico tradizionale di Modena DOP
Quantità: --ml
Origine: Italia, prodotto e confezionato da Acetaia San Giovanni di Giovanni Solmi, Spilamberto (MO)
Confezionamento: bottiglia di vetro in scatola di cartone
Scadenza:
Modalità di conservazione: conservare al riparo dalla luce del sole e a temperatura ambiente
Proprietà organolettiche: colore bruno scuro carico, profumo intenso, associato a un gusto straordinariamente composito.