Essiccare erbe aromatiche in auto? Un trucco geniale per conservarle tutto l’anno, senza elettricità né forno. Ecco come funziona (e perché dovresti provarlo).
Hai pomodori troppo maturi? Non buttarli: ecco le migliori ricette furbe per trasformarli in sughi, conserve, zuppe e idee anti-spreco gustosissime.
Con l’estate che entra nel vivo e i pomodori che abbondano negli orti e sui banchi del mercato, c’è un’unica certezza per ogni famiglia italiana che si rispetti: è il momento della salsa. Quella vera, fatta in casa, con pentoloni che bollono sul fuoco e profumo di basilico che invade tutta la cucina. Ma attenzione: fare il sugo di pomodoro da conservare per l’inverno è un’arte, e sbagliare è molto più facile di quanto si creda. da leggere: Hai il basilico che sta fiorendo? Ecco cosa fare prima che sia troppo tardi Perché conviene farlo in casa Oltre alla soddisfazione personale, preparare … Leggi tutto
Il tuo basilico sta fiorendo? Ecco cosa fare subito per mantenerlo profumato, rigoglioso e perfetto da usare in cucina (prima che sia troppo tardi).
Scopri come preparare i pomodori secchi fatti in casa: metodi, trucchi, conservazione e usi in cucina spiegati in modo semplice e sicuro.
La menta fresca in cucina è un tesoro sottovalutato: scopri come usarla davvero, nei piatti salati e dolci, senza sprecarla (e senza farla annerire).
Il basilico si mette prima o dopo? Scopri l’errore che rovina i tuoi piatti estivi e i trucchi per usarlo al meglio (senza perderne il profumo).
