Il Teodorico

Disponibile
da 625 g
12,20 € / a unità
19.50 €/Kg IVA inclusa
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Aspetto fisico: forma cilindrica con scalzo arrotondato o diritto
Consistenza e colore della pasta: pasta elastica, compatta con piccole occhiature, di color giallo paglierino chiaro
Tipo di crosta: crosta liscia, leggermente ambrata
Stagionatura: da 3 mesi su assi di legno in grotte
Particolarità: formaggio non trattato in crosta e senza conservanti
Note e abbinamenti consigliati: la sua inconfondibile dolcezza è in equilibrio con la sua bassa sapidità. Gradevolmente vellutato, se ne consiglia la degustazione in purezza oppure, per i più golosi, in abbinamento con confettura di cocomero e zenzero o cotogna.
Vini in abbinamento consigliati: vini bianchi di media struttura 
I prodotti sono freschi e tagliati in spicchi artigianalmente, il peso effettivo può variare fino a +/- 5%.

Il Teodorico è disponibile per l'acquisto in incrementi di 1

Informazioni generali

Caratteristiche

Denominazione di vendita: Il Teodorico – pecorino stagionato
Quantità: quarto di forma (625 gr circa), mezza forma (1,25kg circa), forma intera (2,5 kg circa)
Origine: Italia, prodotto e confezionato da Solar Farm Soc Agricola, Sant’Alberto (RA)
Confezionamento: sottovuoto
Scadenza: 6 mesi dal momento del confezionamento
Modalità di conservazione: conservare da 0° a 4°

Ingredienti

Latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici

Allergeni

Latte

Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore energetico 1703 kJ / 411 kcal
Grassi 35 g
di cui acidi grassi saturi 26 g
Carboidrati <0,5 g
di cui zuccheri >0,5 g
Proteine 24 g
Sale 1,3 g
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