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Eredità dal Passato

La nostra storia

Coltiviamo come si faceva una volta, senza uso di diserbanti o concimi chimici e con metodo biologico, grani antichi, viti e legumi dai quali otteniamo farine macinate a pietra (Mix grani antichi, farro, mais, grano saraceno, quinoa, avena, ceci, piselli, cicerchia ecc.), granella di cereali e legumi, pane, biscotti, dolci, erbazzone, vino e oltre 20 varietà di pasta. Teniamo corsi di panificazione nel forno e legna e siamo Fattoria Didattica. Coltiviamo inoltre lavanda e piante aromatiche dalle quali estraiamo oli essenziali o che in parte essicchiamo. Un ultimo spazio è riservato ai frutti di bosco da consumare freschi, in marmellate o succhi. Siamo Fattoria Didattica, ospitiamo scolaresche con percorsi legati alle tradizioni del territorio.Questa è la nostra eredità dal passato!

Bio

Eredità dal Passato

Tradizione

Eredità dal Passato

Passato

Eredità dal Passato

Pasta, farine, legumi

I doni della terra

Farine di frumenti antichi macinati a pietra e coltivati con metodo biologico. Legumi in semi e farine. Pasta in oltre 20 formati con farina integrale di grano duro biologico Senatore Cappelli, farro, legumi. Frutti di bosco freschi: more, mirtilli, ribes, lamponi, goji, tayberry, boysenberry.

Garanzia di qualità

Le nostre certificazioni

  • BIO BIO Certificazione Biologica UE
  • ICEA ICEA Istituto Per La Certificazione Etica Ed Ambientale

#ereditàdalpassato

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  1. Farro monococco decorticato | Eredità del passato
    Eredità dal Passato
    Farro monococco decorticato
    350 g
    3,00 € / a unità
  2. Orzo perlato | Eredità del passato
    Eredità dal Passato
    Orzo perlato
    350 g
    2,50 € / a unità
  3. Grano saraceno decorticato | Eredità dal passato
    Eredità dal Passato
    Grano saraceno decorticato
    350 g
    2,50 € / a unità
  4. Farina mix grani antichi macinati a pietra tipo 2  | Eredità dal passato
    Eredità dal Passato
    Farina mix grani antichi tipo 2
    1 kg
    3,00 € / a unità
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