L'azienda è situata a 700 mt sulle colline della Franciacorta nel comune di Gussago. La proprietà si divide in 5 ettari di bosco, 9 ettari di prato, 1 ettaro di coltivazione suddiviso in 4000 metri di zafferano e 6000 metri di ortaggi vari. Il tutto esposto al sole ed in una zona molto tranquilla, lontanissima dal traffico. L'azienda è interamente a certificazione biologica. C.O.C IT BIO 015.

Lo zafferano è una spezia dal colore giallo che si ottiene dagli stimmi del fiore del Crocus sativus ed è uno dei prodotti tradizionali italiani più rinomati, conosciuto ed utilizzato in tutto il mondo. Il suo gusto delicato e il suo inconfondibile profumo ne fanno la base per tanti piatti e condimenti diffusi e comuni sulle nostre tavole. Primo fra tutti il classico risotto allo zafferano ma non solo, questa spezia si sposa perfettamente con raffinati primi di pasta così come con gustosi secondi, sia di carne che di pesce, ma anche in dolci e raffinate torte.