Tempo di vacanze!

Anche noi ci prendiamo una pausa estiva. Le consegne saranno sospese dal 7 al 24 agosto e riprenderanno a partire dal 25 agosto.
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Ceci neri secchi da zuppa

Disponibile
500 g
2,80 €
5.60 €/Kg IVA inclusa
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Un futuro con sapore di passato.
Il cece nero è una varietà di legumi poco diffusa. Si differenzia dal cece bianco per il suo gusto profumato, aromatico e caldo. È un legume ricco di minerali e vitamine B, C, K e E. Prima di procedere alla cottura si consiglia di lavare i ceci sotto acqua corrente. Per cucinare i ceci si consiglai di versarli in una grande pentola, aggiungiere una tazza di acqua ogni 5 gr. di legumi e un goccio di aceto o succo di limone. Far riposare i ceci per almeno 12 ore. Trascorso il tempo di riposo, risciacquare i ceci e cuocere a fuoco dolce per almeno 90 minuti.

Storia del produttore

La terra non è tutta uguale...ha una sua vocazione agricola che voglio rispettare. Prima degli anni 70 nei campi si coltivavano le tipologie di grano adatte a quel tipo di ambiente e terreno poi si è deciso di ottimizzare la produzione utilizzando varietà moderne e così abbiamo perso i sapori. Alice si è rimboccata le maniche e ha ripreso in mano la storia di famiglia con grinta e sogni, per creare qualcosa di nuovo senza scordare le origini, le tradizioni e le peculiarità della terra per potere riscoprire sapori che sembrano dimenticati.
Terre di Alice

Informazioni generali

Caratteristiche

Denominazione di vendita: Ceci neri secchi da zuppa
Quantità: 500g
Origine: Italia, prodotto e confezionato da Terre di Alice, Finale Emilia (MO)
Confezionamento: busta di plastica alimentare
Modalità di conservazione: conservare al riparo dalla luce del sole e a temperatura ambiente

Ingredienti

Ceci neri

Allergeni

Può contenere tracce di glutine

Valori nutrizionali medi per 100 g
I valori nutrizionali per questo prodotto non sono disponibili
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